Penne all`arrabbiata

Ingrediënten

* 400 g. Penne-pasta
* Zout
* 150 g. bacon
* 2 uien
* 2 teentje knoflook
* 1 kleine rode peper
* 3 eetlepels. olijfolie (Mazola >>extra virgen<<
* 1 gepelde tomaat
* 1 bosje basilikum

Toebereiden
Verwarm de olie in een pan en fruit de knoflook hierin. Voeg de in stukjes gesneden tomaten met hun sap erbij. Kruid met peper en zout en voeg ook het pepertje toe.

Laat alles 5 minuten op een zacht vuur koken.
Kook ondertussen de pasta in ruim gezouten water beetgaar. Giet ze af en schep ze over in een serveerschotel. Giet de saus erover en bestrooi met flink wat gescheurde basilicumblaadjes.