Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncini

Zutaten für 4 Personen:
• 500 g Spaghetti
• extra vergine Olivenöl
• 2 rote Peperoncini (Chilischoten in kleine Stücke geschnitten)
• Meeralz
• gehackte Petersilie
• 4 bis 5 Knoblauchzehen

Die Spaghetti in leicht kochendem Salzwasser unbedingt al dente kochen.

In eine Pfanne reichlich Olivenöl geben und die in Stücke geschnittenen Peperoncini, Knoblauch und die gehackte Petersilie darin auf kleiner Flamme anbraten.
Die Spaghetti in die Pfanne hinzugeben und das Ganze kurz vermischen und sofort servieren.
Tipp: Als kleine Abweichung vom Recept können Sie auch 2-3 Löffel geschälte Tomaten mit dem Olivenöl aufkochen!